双孢菇的栽培生产是通过微生物的生命活动,将农牧业废弃物发酵转化为双孢菇菌丝生长所需的营养物质,最终转化为优质的植物蛋白食品。
攀枝花猪牛羊有机肥翻抛机食用菌物料翻抛在堆放之前,将过磷酸钙、尿素、石膏、碳酸钙、将其粉碎,然后与预湿牛粪、饼肥充分混合,培养料建堆高度为1.2 m,宽度1.6 m左右,堆顶成龟背形。平均发酵时间为28天,经过6次翻堆发酵。在发酵过程中,每隔一段时间要进行翻堆,翻堆时要将培养料抖松,让料中的氨气排出,并将表面和底料倒在中间,中间翻起。